Recept på god och mycket enkel paj

Okej, mummu vill att jag skriver ett riktigt recept...

Emilias Kreta-paj

Ingredienser
Till degen
Mjöl
Peppar
Öl
Till fyllningen 

Broccoli
Tomater
Ägg
Mjölk
Mynta
Salt
Diverse rester som passar

Gör typ såhär: 
1. He olja i en ugnssäker form
2 .Blanda några dl mjöl med peppar (ganska riktligt).
3.Värm upp ca en halv öl, innan det börjar koka blanda in ölen i mjölblandningen. Rör om så det blir en bra deg. Tillsätt mer mjöl eller vätska efter behov.
4. Platta ut degen på formen. Lättare om du tar lite olja på händerna innan. Se till så att degen är "rörlig" och inte fastna på plåten.
5. Koka och skiva broccoli. Tryck sedan ut allt vatten ur buketterna.
(5.5 Beroende på vilken ugn du har så kan du förgrädda pajdegen i cirka 15 minuter innan det är dags för fyllningen.)
6. Lägg i diverse rester i botten. Just denna gång hade jag några gröna bönor och två ostskivor som jag ville bli av med.
7. Nästa lager blir broccoli
8. Strö över lite vitlökskrydda
9-Toppa med skivade tomater
10. Blanda ägg med mjölk, salt och rikligt med torkad mynta.
11. Häll över äggstanningen
12. In i ugnen i cirka 25 minuter